K
Malzemeler
1 paket kuru ya da yaş maya
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta beyazı (sarılar üzeri için)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (yaklaşık 5 bardak kullanıyorum)
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin
Yumurtaların ayırdığımız sarılar ve susam
Not:
Fırını 180 dereceye getirip yaklaşık 15 dakika pişirebilirsiniz.
Yapılışı
Maya, süt, su ve yağı alıp eğer yaş maya kullandıysak maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Karışımın üzerine yumurta, toz şeker, tuz ve unu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra tereyağı ekleyip çok az yoğuruyoruz ve yaklaşık 2-2,5 saat mayalanmasını bekliyoruz. Mayalanan hamurumuzu 9 küçük beze olacak şekilde kesiyoruz. Bezeleri ikiye ayırıp uzun ince şekle getiriyoruz. İki parçayı örüyoruz ve yuvarlak şekilde birleştiriyoruz. Tüm Bezeleri bitirip tepsimize alıyoruz. Açmalarımızın üzerini yumurta ve susamla kaplıyoruz ve fırına atıyoruz. Yumuşacık açmaları yiyoruz. Hepinize afiyet olsun.
1 paket kuru ya da yaş maya
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta beyazı (sarılar üzeri için)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (yaklaşık 5 bardak kullanıyorum)
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin
Yumurtaların ayırdığımız sarılar ve susam
Not:
Fırını 180 dereceye getirip yaklaşık 15 dakika pişirebilirsiniz.
Yapılışı
Maya, süt, su ve yağı alıp eğer yaş maya kullandıysak maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Karışımın üzerine yumurta, toz şeker, tuz ve unu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra tereyağı ekleyip çok az yoğuruyoruz ve yaklaşık 2-2,5 saat mayalanmasını bekliyoruz. Mayalanan hamurumuzu 9 küçük beze olacak şekilde kesiyoruz. Bezeleri ikiye ayırıp uzun ince şekle getiriyoruz. İki parçayı örüyoruz ve yuvarlak şekilde birleştiriyoruz. Tüm Bezeleri bitirip tepsimize alıyoruz. Açmalarımızın üzerini yumurta ve susamla kaplıyoruz ve fırına atıyoruz. Yumuşacık açmaları yiyoruz. Hepinize afiyet olsun.
